Рыбные паштеты местного производства появятся на прилавках Анадыря

Фото: www.prochukotku.ru

Чукотские товаропроизводители расширяют линейку продукции, готовясь предложить северянам рыбные паштеты из нерки и сельди, которые поступят в продажу уже в конце ноября. Сейчас специалисты-технологи ГП ЧАО «ЧукотОптТорг» доводят рецептуру до совершенства, сообщает ИА «Чукотка» со ссылкой на газету «Крайний Север» .

Как рассказал заместитель директора предприятия Олег Губиев , в этом году к оборудованию, уже имеющемуся в перерабатывающем цехе, добавилась специальная машина для измельчения рыбного филе в паштетную массу.

«Рыба, идущая на производство паштета, проходит точно такую же процедуру переработки, как и та, что используется для засолки и копчения. Затем из подготовленного филе делается паштетная масса. Причем нашими специалистами не используются никакие консерванты, кроме поваренной соли, а также небольшого количества специй. Сейчас производится дегустация первых образцов продукции, чтобы найти нужную консистенцию и определиться с необходимыми добавками. К концу ноября мы будем готовы предложить покупателям паштет из нерки и шпротный паштет из сельди», - отметил он.

Исходя из спроса на новый товар, будет приниматься решение об объемах производства. Новая продукция пока поступит только на прилавки торговых точек предприятия в окружном центре.

В этом году ЧукотОптТорг также продолжает увеличивать поставки как внутри округа, так и за его пределы. Например, практически на 80% возрос объем свежемороженой, копченой рыбы, рыбных полуфабрикатов и красной икры, отправляемых в магазины Москвы, куда ежемесячно уходит порядка трех-четырех тонн этой продукции. Столичного потребителя также очень заинтересовала чукотская щука.

Последние новости Чукотского автономного округа по теме:
Рыбные паштеты местного производства появятся на прилавках Анадыря

- Анадырь
Чукотские товаропроизводители расширяют линейку продукции, готовясь предложить северянам рыбные паштеты из нерки и сельди, которые поступят в продажу уже в конце ноября.
18:24 20.11.2017 Администрация Анадырского района
Рыбные паштеты местного производства появятся на прилавках Анадыря - ИА Чукотка
Рыбные паштеты местного производства появятся на прилавках Анадыря - Анадырь
Чукотские товаропроизводители расширяют линейку продукции, готовясь предложить северянам рыбные паштеты из нерки и сельди, которые поступят в продажу уже в конце ноября.
11:54 20.11.2017 ИА Чукотка
 
По теме
 
Прокуратура Билибинского района поддержала государственное обвинение в отношении 25-летнего жителя г. Билибино, обвиняемого в совершении преступлений,
20.09.2018 Прокуратура Чукотского АО
В Чукотском автономном округе возбуждено уголовное дело по факту причинения смерти по неосторожности - Следственный комитет взято из свободных источников В Чукотском автономном округе возбуждено уголовное дело по факту причинения смерти по неосторожности Следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Чукотскому ав
19.09.2018 Следственный комитет
В Чукотском автономном округе возбуждено уголовное дело по факту незаконного проникновения в жилище - Следственный комитет взято из свободных источников В Чукотском автономном округе возбуждено уголовное дело по факту незаконного проникновения в жилище Следственными органами Следственного комитета по чукотскому автономному округу возбу
19.09.2018 Следственный комитет
Хранители документальной памяти 23 сентября – 100 лет со дня создания информационных подразделений МВД России.
20.09.2018 УВД Чукотского АО
JPG Файл - УВД  Чукотского АО В зале заседания Администрации Анадырского района начальник МОМВД России «Анадырский» подполковник полиции Дмитрий Бескоровайный выступил с докладом перед депутатами района о проделанной работе за 2017 год.
19.09.2018 УВД Чукотского АО
Отборочные соревнований по волейболу (юноши, девушки) и баскетболу (юноши, девушки) среди учащихся 8, 9, 10 классов анадырской школы проводятся с 17 сентября по 4 октября.
19.09.2018 Администрация г.Анадырь
«НАШ ВЫБОР – СПОРТ» - Единая Россия Региональное отделение Партии поддержало молодежные организации в проведении Кубка по волейболу среди молодёжных мужских команд Кубок  «Наш выбор – спорт» проходил 06-07 сентября в окружной столице на базе спортивного
08.09.2018 Единая Россия