Новое кафе планирует открыть в Эгвекиноте предприниматель Владимир Федорченко . Заведение общепита появится в здании бывшей бани, предполагается, что в меню будут блюда кавказской и чукотской кухни, сообщает ИА «Чукотка».
Долго пустовавшее здание бывшей бани в поселке Эгвекинот обрело нового хозяина. В помещении появится третье в населенном пункте кафе. Название еще не придумали, но с дизайном владелец уже определился, часть материалов привезли и приступили к отделке помещения. Заведение планируют открыть к Новому году, чтобы к праздникам удивить жителей и гостей Эгвекинота.
«Планируем установить настоящий тандыр, в меню будут приготовленные в нем блюда. Будет и наш чукотский колорит – национальная пища из рыбы и морепродуктов. Хотим сделать упор на экологически чистые продукты», - рассказал корр. ИА «Чукотка» Владимир Федорченко.
В мае предприниматель открыл теплицу, овощи и зелень из которой тоже будут востребованы в кафе. В заведении будет два зала на 20 и 30 мест соответственно. Площадь кухни – 40 «квадратов».
Примечательно, что прежний профиль здания будет частично сохранен. Кроме кафе господин Федорченко собирается открыть небольшой банный комплекс с бассейном и двумя отделениями.